Der 'Romanesco' wird immer beliebter. Essen Sie ihn roh mit Dips, um den knusprig süßen Geschmack zu erhalten. Er hat mehr gesundheitsfördene Eigenschaften als der weiße Blumenkohl. Kann auch als gekochtes Gemüse verzerrt werden. Romanesco-Veronica produziert individuelle Blümchen mit wunderbaren Spiralen, eine magische Erscheinung von Spätsomer bis zum ersten Frost. Schützen Sie die Köpfchen gegen Frost, um die Erntezeit zu verlängern.

Sowing Time: March to June. Sow thinly, 1cm (1/2in) deep in drills 23cm (9in) apart in well-drained, fertile soil, which has been raked to a fine tilth and contains plenty of well-rotted compost or organic matter. It will also be beneficial to rake in 3oz/sq yard of any balanced fertiliser.

Transplant when seedlings have 5-6 leaves, spacing by 45-60cm (18-24in) apart each way. Water ground regularly, especially in dry periods. Hoe between plants occasionally, and give a liquid feed as heads begin to develop.