Ziehen Sie Ihre eigenen kleinen Maiskolben für die Chinesische Küche und für Schmorgerichte. Ernten Sie die köstlichen kleinen, wohlschmeckend süßen Maiskolben frisch aus Ihrem Garten: Sie werden feststellen, daß sie weitaus wohlschmeckender sind als Konservenmais. Gekochte Maiskolben in Petersilienbutter geschwenkt oder mit einer Sahnesauce serviert sind eine echte Delikatesse.

Vier Wochen vor dem letzten in Ihrer Gegend zu erwartenden Frost im April-Mai einzeln 1-1½cm tief in 7,5cm großen Töpfen in Kompost aussäen. Bei einer Temperatur von 21-24°C beträgt die Keimdauer in der Regel 6-10 Tage. Sobald keine Frostgefahr mehr besteht, in einem Abstand von 10-12cm aussäen, wobei die einzelnen, kurzen Reihen ca. 20cm auseinanderliegen sollten. Lieber in mehreren kleinen Reihen als in einer langen Reihe aussäen. Am besten eignet sich eine warme, geschützte Stelle in fruchtbarem, feuchtem und leicht zu entwässerndem Boden. Die Pflanzen erreichen ihre volle Größe, lediglich die Kolben bleiben klein. Von Unkraut freihalten und regelmäßig gießen. Die kleinen Kolben ernten, wenn die ersten Narbenfäden über den Lieschblättern sichtbar werden. Bei dem abgeernteten Teil handelt es sich um das unreife Korn auf dem Kolben. Bei idealen Bedingungen sollte jede Pflanze 4-6 Kolben tragen.

Sollten Sie den richtigen Erntezeitpunkt versäumen, entwickelt sich ein normaler Zuckermais. Die Pflanze kann dann jedoch während der Saison keine Kolben mehr hervorbringen.

T&M Kulturhinweise: Für eine erfolgreiche Ernte, das Mini-Gemüse in nahrhaften Boden oder in Behälter mit guter Aussaaterde ansäen.

Keep free of weeds and water regularly. Harvest the tiny cobs when the silks first show above the husks. What you are harvesting is the immature corn on the cob. Under ideal conditions each plant should bear 4-6 cobs. If you forget to harvest on time a normal sweet corn will be produced but you will have prevented the plant from developing more cobs throughout the season.