Verwendung in der Küche: Von dieser Sorte sagt man, sie hätte den besten Geschmack. Paßt zu vielen Gerichten -entweder frisch oder in Butter, Saucen, oder Sülzen.

Begleitpflanze: Neben Rosen und Tomaten angepflanzt soll sie deren Widerstandsfähigkeit erhöhen und sie kräftiger machen.

Naturheilmittel: Empfohlen bei Blutarmut, Menstruationbeschwerden und Gelbsucht und zur Behandlung von Tumoren, Furunkeln usw. Reich an Vitamin A sowie Kalzium, Thiamin, Riboflavin und Niacin. Während der Schwangerschaft nicht als Arzneimittel verwenden. 1 Teelöffel Petersilienblätter 20 Minuten in einer Tasse Wasser ziehen lassen.

Wächst auf herkömmlichem Boden in Sonnenlage oder im Halbschatten, den besten Ertrag liefern jedoch nährstoff-haltige, feuchte Böden. Samen vor der Aussaat über Nacht einweichen. Vom Frühling bis zur Mitte des Sommers im Freiland in 1cm tiefen Saatrillen in einem Abstand von 30cm aussäen und später ausdünnen, bis ein Abstand von 23cm erreicht ist. Alle Pflanzen regelmäßig abernten, um ein gutes Nachwachsen zu ermöglichen.

Inhalt reicht für eine ca. 5m lange Reihe.

T&M Kulturhinweise: Der Geschmack vieler Kräuter kann intensiviert werden, wenn die Pflanze relativ trocken gehalten wird. Die Pflanzen produzieren unter harten Wetterbedingungen mehr Öle, um die Pflanzen vor dem Austrocknen zu schützen.