In der Küche: Eine ideale Begleitung zu Lammbraten -füreine ungewöhnliche aber köstliche Sauce mit Honig und Zitronensaft mischen. Als Zusatz zu neuen Kartoffeln, Erbsen, für Pfefferminzgelee oder zur Gamierung von kalten Getränken.

Begleitpflanze: Pfefferminze hat ein pikantes Aroma, welches bei vielen Insekten allerdings unbeliebt ist. Darüber hinaus weist sie den Kohlweißling von allen Kohlarten ab. Ein oder zwei Zweigehen in der Garderobe halten Motten fern von der Kleidung.

Naturheilmittel: Sie hat ein bemerkenswertes Ansehen bei Verdauungsstörungen, zur Nervenberuhigung, als mildes Schlafmittel und bei chronischen Krankheiten. Viele Kräuterkenner behaupten, sie unterstützt die Männlichkeit und sie kann bei Migräne eingesetztwerden. Gießen Sie eine Tasse kochendes Wasser über einen Eßlöffel mit frischen Pfefferminzblättern und lassen Sie es 30 Minuten ziehen. Nehmen Sie nach Bedarfeinen Eßlöffel voll.

Aussaat vom Spätwinter bis Frühsommer in gute Aussaaterde. Die Saat nicht mit Substrat bedecken. Die Erde sollte feucht, aber nicht naß sein. Verschließen Sie die Aussaatschale in einer Plastiktüte bis zur Keimung, die gewöhnlich 7-16 Tage dauert bei einer Temperatur von 21-24°C. Verpflanzen in 8 cm Töpfe, wenn die Sämlinge groß genug sind. Später auf 30 cm Abstand in normale Erde im Halbschatten auspflanzen.

Der Keimschutzinnenbeutel versiegelt die frische Ernte-Vitalität und Keimfähigkeit. Die normale Ajterung beginnt erst nach Öffnung dieser Packung.

Transplant when large enough to handle into 8cm (3in) pots. Later plant out 30cm (12in) apart into ordinary soil in part shade.