Un objetivo dual para esta hierba anual crecida por sus semillas u hojas jóvenes frescas. Las semillas son deliciosas en pasteles y cuando se aplastan, añaden un sabor a naranja a los platos de carne. A las hojas jóvenes generalmente se les llama Cilantro, ya que si las corta finamente y las agrega a la sopa de pollo dan un toque latino, o si remoja las semillas trituradas en agua caliente y añade el líquido sólo a la carne de cerdo picada en cubos, sumergida en tomates, va a obtener un verdadero sabor mexicano. Altura: 90cm.

Siembre finamente de mediados de primavera a mediados de verano (Abril a Julio) en intervalos, en un terreno ligero, de buen drenaje y fértil, que haya sido rastrillado a un labrado fino, a 12mm de profundidad y en surcos a 20cm de separación. Da mejores resultados en un verano cálido y seco.

Cuando las plantas de semillero estén suficientemente grandes como para manipularse, disípelas a 23cm de separación. Remueva los tallos florecidos para prolongar la producción de hojas de calidad. También puede sembrarse a fines de verano para utilizar en invierno, dando protección con campanas de cristal y mucha luz para obtener calidad en la producción del follaje.

Las hojas estarán listas para cosechar apenas las plantas tengan 10cm de altura. Coseche cómo y cuándo quiera. También puede sembrar de manera abundante, como una cosecha corte y viene de nuevo.