EL ají/chile para la pizza. Un jalapeño de maduración temprana con frutos más largos y ligeramente afilados, de 9cm. Tradicionalmente, los frutos se recolectan verdes, pero puede dejarlos madurar hasta que estén rojos. La inusual cáscara con marcas es un rasgo muy deseado de los Jalapeños mexicanos. Conveniente para crecer en un invernadero o afuera. Prefiere un suelo húmedo, enriquecido, bien drenado y estar en condiciones cálidas.

Guía del sabor: Acritud media. Ideal para pizzas.

Siembre de comienzos a mediados de primavera (Marzo a Abril) en la superficie de un buen compuesto para semillas con buen drenaje. Cubra con una rociada fina de compuesto o aislante de vermiculita. Ubique la maceta en un propagador a una temperatura de 18-21C hasta después de la germinación, que toma generalmente 7-10 días. No excluya la luz, ya que ayuda a la germinación.

Transplante las plantas de semillero cuando estén suficientemente grandes para manipularse en macetas de 8cm. Plante en su posición final cuando las plantas tengan 10cm de altura, a 45cm de separación.

Para cosechas de interior, plante en bolsas de crecimiento o en macetas. Para cosechas exteriores, aclimate las plantas a condiciones de exterior por unos pocos días antes de plantar en un suelo soleado, fértil, húmedo y bien drenado. Prefiere un suelo en condiciones cálidas.

Alimente semanalmente las plantas con un fertilizante para tomates alto en potasa, una vez que aparezcan primeros los frutos.