Con un sabor a mezcla de menta con clavos de olor, complementa a las calabazas alargadas/zapallos italianos, y es legendaria en platos con tomate y pasta. Úsela fresca o seca, en ensaladas, caserolas y vinagretas. Repelente de insectos y planta de compañía para los tomates. Planta de Compañía: conocida por mejorar el crecimiento y florecimiento de los tomates, y mantener a la mayoría de los insectos fuera de sus vegetales. Las hojas cortadas y diluídas hacen de esta planta un efectivo insecticida orgánico.

Siembre de fines de invierno a la primavera en un buen compuesto para semillas, a 1.5mm de profundidad. La germinación toma generalmente 2-3 semanas a 21-24C.

Cuando las plantas de semillero estén suficientemente grandes como para manipularse, transplántelas en macetas de 8cm. Más tarde, aclimate y plante afuera a pleno sol, con un terreno ordinario y de buen drenaje,después de todo el riesgo de las heladas, a 40cm de separación.