Sabroso sustituto del berro de agua, listo en 7-8 semanas. Siembre de comienzos de primavera en adelante. Es un berro rico en vitaminas, hierro y calcio, con un sabor semajante al del berro de agua, pero con las hojas más pequeñas, lo que otorga una producción continua por un periodo largo. Fácil de crecer, y se da mejor en un terreno fresco y húmedo, en sombra parcial.

Siembre finamente de fines de verano al otoño en surcos a 1cm de profundidad y espaciados a 30cm. También puede sembrar en primavera, pero entonces deberá regar las plantas regularmente.

Disipe las plantas a 10cm de separación y mantenga libre de malezas.

Corte con regularidad los berros mientras aún estén frescos y jóvenes, lo que estimulará a un mayor crecimiento. Son muy resistentes y si los cubre con campanas de cristal, darán buenas recolecciones durante todo el invierno.