Criado como un colinabo culinario, por su atractiva cáscara roja y carne dulce, de color amarilla y con granos finos. Muy mejorada en cuanto a la calidad de sus raíces y más sabrosa que las variedades más viejas. Totalmente resistente al invierno.

Siembre finamente de mediados de primavera a comienzos de verano (Abril a Junio) en un terreno de buen drenaje, fértil y que haya sido rastrillado a un labrado fino a 1cm de profundidad y en surcos a 30cm de separación. Riegue la tierra regularmente, especialmente en periodos de clima seco.

Disipe las plantas de semillero en una etapa temprana, a 10-15cm de separación.