Brocoli exceptionnel qui a nécessité plus de neuf ans de mise au point. Ses plants produisent de grosses têtes bien vertes et de très bonne qualité, suivies, trois semaines plus tard, de nombreux fleurons secondaires, semblables au brocoli à jets, mais ayant un goût d'asperge. Légume à la saveur exquise qui vous en donne pour votre argent.

Semez dans un sol bien ratissé à l'emplacement où les plants seront récoltés. Effectuez plusieurs semis successifs de la fin du printemps à la mi-été, en lignes de 1 cm de profondeur et espacées de 45 cm. Les graines peuvent également être semées sous abri, dans des bacs remplis de terreau de semences. La germination dure de 4 à 10 jours, à une température de 18 à 20°C.

Eclaircissez les plantules petit à petit à 20cm d'écart. Pour une cultivation à l'intérieur, lorsque les plants sont manipulables, les rempotez dans des cartons. Les repiquez lorsqu'ils ont développé 2-3 vraies feuilles. Arrosez fréquemment.

Pour le meilleur résultat, plantez dans un sol riche et fertile et l'arrosez régulièrement. La maladie de mouche du chou reste dans le sol pendant des années. Ce Calabrese ci est, à notre connaissance, le seul qui tolère la mouche de chou et continue à développer, vous permettant de produire une culture, même si le sol est infecté.